My Mum sometimes calls me "My Little Greediness" and she is so right! I don't eat a lot, but I do enjoy trying a lot of different meals. And when it comes to cookies - I am covetous! Those cookies are the result of my midnight fever to cook something and the shortage of ingredients.
Ingredients:
- 1 cup Yoghurt
- 1 teaspoon Baking soda
- 1 cup Sugar
- 1/2 cup Oil
- 2 1/2 Flour
- Vanilla
- Raisins or Chocolate Chips
Preheat the oven to 180 degrees. Mix the soda with the yoghurt, add the sugar and the oil and stir. Then add the flour and the vanilla and stir well- the mix should be thicker than the one for cake. Add the raisins (or chocolate chips).
Then make little balls (you can use two spoons) and arrange them in a baking tray covered with baking paper. Leave some space between the biscuits because they will become bigger.
Bake for 15-20 minutes or until they are ready.
Продукти:
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.ч. захар
- 1/2 ч.ч. олио
- 2 1/2 ч.ч. брашно
- Ванилия
- Стафиди или шоколадови парченца (шоколадов дропс)
Загрейте фурната на 180 градуса. Погасете содата в киселото мляко, добавете захарта и олиото и разбъркайте. Добавете брашното и ванилията и разбъркайте много добре - сместа трябва да е по-гъста от кексовата. Сложете стафидите (или шоколадовия чипс).
Оформете топчета (може да си помогнете с лъжички) и ги наредете върху хартия за печене в тава. Оставете малко разстояние между тях, тъй като се надуват.
Печете 15-20минути, до готовност.